Bienvenue dans le dynamique quartier de Silom, à Bangkok, pour découvrir un lieu mystérieux de la capitale : la Silom Thai Cooking School, une école gastronomique qui offre à ceux qui lui rendent visite des cours de cuisine interactifs et inoubliables.
Entre grands magasins et nourritures de rue
Entre deux rues sinueuses se trouve l’école de cuisine de Silom, à l’adresse ci dessous :
68 Trok Waiti Alley, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
Au départ quelque peu difficile à trouver, vous trouverez une fois entré dans l’allée de nombreuses indications pour trouver le lieu. Par précaution, vous pouvez cependant prévoir 5 ou 10 minutes d’avance afin d’être sûr d’arriver à l’heure. Si vous venez par le BTS, descendez à l’arrêt Surasak et marchez de là bas.
Un apprentissage culturel autant que gastronomique
La Silom Thai Cooking School permet d’en apprendre autant sur la culture gastronomique locale, mais elle offre informations et secrets sur la culture thaïlandaise également. Ainsi, vous apprendrez le nom des ingrédient utilisés, leurs origine et le tout est effectué dans un environnement relaxé et convivial. Assis par terre en cercle, vous pourrez tester tour à tour les ingrédients, les gouter, les toucher, les sentir. Au delà de la cuisine en elle-même, ce cours vous permet d’en découvrir les secrets.
Un festin à 5 plats
Un conseil ? Ne mangez pas trop avant de vous rendre au cours de cuisine. Chaque cours comporte 5 plats à déguster au rythme de la préparation. Ainsi, prévoyez un estomac creux afin d’apprécier au mieux les saveurs locales !
Les plats préparés varient en fonction de l’horaire et du jour que vous choisissez : chacun choisit ainsi le jour et le menu qui lui convient, ce qui permet à chacun d’y trouver son compte. Le nombre de personnes assistant au cours est limité à 9 ou 10 personnes, ce qui permet de profiter d’un véritable moment de convivialité.
Avec un accueil chaleureux, la possibilité de poser des questions et un anglais impeccable, le lieu est idéal pour converser avec des locaux et faire des rencontres. Partager son amour de la nourriture, c’est tout un art ! Vous repartirez avec des souvenirs plein la tête, mais surtout un petit livre de recettes fourni par la Silom Thai Cooking School, afin de réitérer les expériences de phad thai, curry et autres délices directement à la maison !
Informations pratiques
Adresse : 68 Trok Waiti Alley, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thaïlande
Inscriptions : par téléphone au +66 84 726 5669 ou en ligne sur le site de l’école
Prix : aux alentours de 1000 bahts (environ 26€) par personne et par cours
Vous pouvez vous inscrire et choisir le jour & le menu adéquat sur le site internet de l’école culinaire : www.bangkokthaicooking.com
